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中低档白酒勾兑盛行包装上普遍装纯粮

发布时间:2018-08-18 18:38:02  来源:互联网   阅读:0

中低档白酒勾兑盛行 包装上普遍装纯粮

市场上,大多白酒也力图自我标榜为纯粮酒——外包装上标注原料为高粱、小麦、豌豆、糯米等,其中并无添加剂。然而,这些酒真的就是纯粮酒吗?从简单成本核算引发的疑问,到糖酒会上添加剂企业的左右逢源,再到业内人士甘冒骂名的推心置腹。

在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中,经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵,并经高温蒸馏制得的白酒产品,绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。同时也知道,对于其他方法生产的酒,现行《预包装饮料酒标签通则》强制标示规定,加入的水和食用酒精应在配料清单中标示;当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时,应标出具体名称或类别名称。

对这位消费者的疑问,看过外包装后回答,这些白酒包装上标明原料是高粱、小麦、豌豆和糯米,并没有标注用了酒精和添加剂,应是纯粮酒。

这位消费者随即用上搜出当前的粮食批发价说:高粱2.68元~5.8元/斤、糯米7元/斤、小麦1.2元~2.5元/斤、豌豆9.8元/斤。有句行话叫三斤粮酿一斤酒,按价格推算,这些便宜酒不可能是纯粮酿制的。

除北京三家酒厂生产的廉价二锅头标示有乙酸乙酯等添加剂外,其他酒的外包装上都只标明原料为高粱、小麦、大米、豌豆等粮食,其他则无。

张培见说,不用鉴定就可断定,这款酒100%是用酒精和添加剂勾兑的。他分析说:扣除厂家给省级代理的50%~100%利润和省级代理给商超同样比例的利润

,再扣除瓷瓶3元和外包装2元的成本,以及厂家和代理商分别付出的广告费、物流费、人工费、水电费、仓储费、管理费和税费等,瓶里的酒水也就值几毛钱了。如果是粮食酒,酒厂不亏死?

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